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旬の食材で元気よく!!

おはようございます。

いつの季節にも旬の食材が出回っていますが、
春といえば、たけのこや春キャベツ、新タマネギ、新ジャガイモ
アスパラガス、わらび、ぜんまい、ごごみなどの山菜も
彩りを与えてくれますね!

先日、K様から頂いた大好きな蕗の薹をてんぷらとふきみそで
大変美味しく頂きました♪ありがとうございます♪
なんともいえないあの苦みは癖になります!

その他、春の海鮮物で「水雲」と書いて読む「もずく」。」。日本沿岸では
冬から春にかけて岩礁に生えるのですが、他の褐藻類に付着することから
「藻付く」と名付けられ、そこから水に浮かぶ雲のようであることから
このあて字がつけられた由来があるのだとか。

旬の食材で栄養をしっかり蓄わえて疲れにくい身体を維持していきしょう。

今日も一日お元気でお過ごし下さい♪

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                4(水)、6(金)、11(水)、18(水)、25(水)、30(月・振替)


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